Wednesday, July 30, 2014

Passion fruit-banana-chocolate snack


איזה כיף, פסיפלורות על העץ.
המתכון הזה כל כך קל שהאמת זה די מצחיק לקרוא לו מתכון :) 
ראיתי אותו אצל דריה, ממש כאן, שמסבירה יפה על פסיפלורה והערכים שלה.

2 פסיפלורות
2 בננות
שוקולד מריר איכותי (70% מוצקי קקאו לפחות) /שבבי קקאו

מעכו את הבננות עם מזלג עד שהן הופכות לעיסה רכה, 
הוסיפו את תוכן הפסיפלורות וגרדו מעט מהשוקולד מעל/שבבי הקקאו.
:) טעים ומרענן.

























Beans-squash burgers







קציצות שעועית שחורה-קינואה וובטטות.
מתכון של אפרת מ"אז מה את עושה כל היום", רק בתוספת דלורית.

1 בטטה גדולה מאודה
1 דלורית מאודה
קינואה מוכנה משליש/חצי כוס קינואה
400 גרם שעועית שחורה רכה מבושלת עד לריכוך
כוס קוואקר/שיבולת שועל
צרור קטן של כוסברה או פטרוזיליה או שניהם, קצוץ דק
חצי בצל קטן קצוץ דק
3 כפות שמן זית
חצי כפית כמון
כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור

מועכים את הבטטה והדלורית המאודות עם מזלג / במעבד מזון
מוסיפים את כל שאר החומרים, מכינים כדורים קטנים ומכניסים לתנור שחומם מראש
על 180 מעלות לכחצי שעה.

מגישים עם טחינה :)


Monday, July 28, 2014

Pea and tahini spread





ממרח אפונה וטחינה טעים טעים של אפרת האהובה מ אז מה את עושה כל היום.
מולי נחו להן גם שתי שיני שום וכמה אגוזי מלך אז הוספתי גם אותם לעירבול.
כמו כן, הוספתי עוד כף שמן זית כי אני מאוד אוהבת :))


כוס אפונה מבושלת
3 כפות טחינה גולמית איכותית
כף וחצי מיץ לימון
2 כפות שמן זית
מלח ופלפל לפי הטעם
חופן אגוזי מלך
2 שיני שום קטנות

שמים את האפונה במעבד מזון
ומוסיפים את כל שאר החומרים
מעבדים כדקה עד שנהיה ממרח אחיד
טועמים ומוסיפים מלח-פלפל-לימון לפי הצורך